第四百九十八章 即兴美味
这一荤一素可谓是让大开眼界,惊喜连连,在加上他们都是劳动了一上午,吃的是停不下嘴来。龙腾小说 ltxs520.com
吴小六见众都拜倒在了李奇的厨艺下,心里是佩服的五服投地,道:“李哥,你真有本事,就是多了一块石板,这烤的味道立刻就变得更加美味了。”
李奇一听,好奇道:“你怎地知道?我刚才明明跟你在一起,没见你吃啊。”
吴小六见说漏嘴了,讪讪一笑,道:“就尝了一点沫子而已。”
李奇瞧了他一眼,见他嘴角都还有油没有擦净,暗道,md,这小子偷吃已经到了一定境界了。正色道:“六子,你记住了,炊具对于我厨师来说,也是种至关重要的,有时候同一道菜,你用不同形状的锅子做出来,味道都会不一样,但是这也给菜式增加了许多变化。”
吴小六沉吟片刻,道:“是,李哥,我记住了。”
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大家一心都扑在那上,似乎都忘了那一串串不起眼的面条,郑逸是个吃之,也是一个懂吃的,他吃完一竹筒米饭,他便拿起一起一串面条吃了一小,但觉一浓郁的油味在嘴里环绕,而且还夹带着一丝香橙的酸甜,再咀嚼一番,又有一咸咸蛋味,享受不已,自顾说道:“想到不这小小的一根面条竟然恁地美味,真是太不可思议了。”
他这一出声,大家立刻想起这面条来,纷纷拿起来往嘴里塞,皆是大声赞好。
就在这时,一奇香瞬间覆盖整片空地。
就连这烤的香味都被这奇香给掩盖过去了。
这可把众给熏楞了,好半响才反应过来,寻香望去,但见陈小柱等正拿着锤子敲着一坨黑泥。
能有此等吸引力的可非那叫花莫属。
除了马桥和李奇以外。这里的可都没有吃过这叫花,不禁都大感惊奇,纷纷起身走过去一探究竟。
等到众发现泥里面竟然是一只后,更感惊愕,宋徽宗转朝着李奇道:“李奇,这这叫什么菜?”
李奇随敷衍道:“这叫一品泥。泥也是大自然最有特色的材料,用泥包裹着,能够让味道在烤的过程中不流失,在踏春之时,吃上一块泥那真是再好也没有了。”
众听罢。频频点,又见那泽枣红明亮,芳香扑鼻,水流的是稀里哗啦,赶紧回到座位上去,静等这上桌。
等那一上桌,瞬间抢的就剩下一个空盘子了,什么礼貌,什么涵养。真是不值一钱啊。
“唔唔唔,这真是好吃。”
“是,板酥,太好吃了。”
“你慢点吃。这可就这么一点。”
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赵楷撕下一片来,放在嘴里咀嚼了下,道:“奇怪,怎地还有一酒味。难道又是天下无双?”
宋徽宗摇摇道:“不像,不像,天下无双不是这种味道。这酒香似乎还挺特别的,里面好像又夹带一丝泥香,真是令匪夷所思。”
蔡京呵呵道:“这还不简单,叫李奇过来一问便知。”
“太师,你要问什么?”
众转一看,只见李奇已经来到了他们身后。
赵楷惊讶道:“你怎地来了?”
汗!你丫这叫什么话?难道老子就不用吃饭了。李奇半开玩笑道:“我肚子饿了。”
众一听,登时哈哈大笑起来。
郑逸笑了一会,忙道:“官燕使,你这好生特别,这里面的酒香是从哪里来的,我尝着不像是放进去的,难道是本身就有的?”
李奇笑道:“其实这道菜的关键就在这泥中。”
郑逸困惑道:“哦?难道你用酒和泥?”
汗!这你也想得出?李奇摇摇道:“那倒不是,其实这泥原本是用来封酒坛的。”
众一听登时恍然大悟。
宋徽宗不可思议的笑道:“李奇,你怎地就能想到用着酒坛泥来做菜?”
蔡京捋了捋胡须点点道:“不错,若是再给老夫一次机会,恐怕也想不到这泥是那酒坛泥。”
李奇扯道:“这对于是一个厨师而言其实很简单,当初我只是想到用普通的泥来做,但是总觉得差了些甚么,于是我往里面添加料酒,但是这样做出来,酒味又将掩盖住的味道,这和我创造这道菜的初衷不相符合,经过思夜思考,终于想到用这酒坛泥来做这道菜。”
李奇说的有理有据,容不得宋徽宗他们不信。
宋玉臣忽然道:“步帅,你将此中秘密说了出来,难道就不怕其它的酒楼学着做么?”
言下之意,无非是李奇的之言不可尽信。
李奇自然明白他的意思,笑道:“宋公子一定从未进过厨房吧,一道菜岂会只有一个关键地方,要是我随一说,别就能学去,那你也太小看我了吧。”
二一言一语,蔡京等也明白了,纷纷觉
大开眼界,惊喜连连,在加上他们都是劳动了一上午,吃的是停不下嘴来。龙腾小说 ltxs520.com
的味道立刻就变得更加美味了。”
净,暗道,md,这小子偷吃已经到了一定境界了。正色道:“六子,你记住了,炊具对于我厨师来说,也是种至关重要的,有时候同一道菜,你用不同形状的锅子做出来,味道都会不一样,但是这也给菜式增加了许多变化。”
吃之
,但觉一
浓郁的
油味在嘴里环绕,而且还夹带着一丝香橙的酸甜,再咀嚼一番,又有一
莫属。
朝着李奇道:“李奇,这这叫什么菜?”
也是大自然最有特色的材料,用泥
,太好吃了。”
汗!你丫这叫什么话?难道老子就不用吃饭了。李奇半开玩笑道:“我肚子饿了。”
扯道:“这对于是一个厨师而言其实很简单,当初我只是想到用普通的泥
思夜思考,终于想到用这酒坛泥来做这道菜。”