的猪油味。

这不仅可以增加虾仁的香味，最主要是猪油不上色，能够最大限度的保证虾仁的雪白。

灶上的火调到最大。

油温七成热的时候把虾仁倒进锅里，快速滑散后急火炒一分钟。

接着倒进漏勺中控一下油，再盛到洁白的瓷盘中。

装盘的时候，林旭悄悄使用烹饪学习卡。

“消耗一张卓越级烹饪学习卡，获得卓越级菜品——白袍虾仁，恭喜宿主。”

总算到手了。

林旭长长的松了气。

这道菜的名气虽然大，但调味方面其实非常简单，就在腌虾仁的葱姜水中放点盐和蛋白糊中放点盐，这就够了。

做好的白袍虾仁感清脆，味道清鲜，时候还能感受到蛋白糊那滑的感觉，再加上洁白无瑕的色泽，简直无可挑剔。

霍一凡把菜盛到盘子里之后，郭星海那边也将滑炒石斑鱼片做好了。

接着，庄一舟的豆花以及其他选手的菜品，也开始出锅装盘。

被馋了半天的评委们立马走下来，开始品尝打分。

观众席上的陈美娟有点紧张：

“小旭这道菜能获得第一名吗？”

刚开始她觉得问题不大，但现在发现所有选手的菜品都那么完美，而且他们做的都是荤菜。

用大萝卜跟荤菜争名次，让她心里多少有些忐忑。

“别着急美娟，小旭这么厉害肯定可以的。”

韩淑珍虽然劝亲家别着急，但她自己的手却紧紧攥着，生怕评委们把分数打低了。

沈国富结束和谢保民的聊天后，把注意力放在了台上：

“论惊艳程度，还是小旭的菜最漂亮，谁能想象出这是萝卜做成的啊，我估计第一是没啥争议的。”

七份菜品依次摆到了一张铺着白布的桌上，每一道都很漂亮。

等摄像师和吴可欣拍完特写后，评委们便一端着一个小碟子，手中拿着筷子簇拥了过来。

“哎哟，这豆花这么啊。”

“没想到官燕还能酿在杏仁豆腐中呢。”

“这道汤狮子真是刷新了我对狮子的认知。”

“这冬瓜盒做得也极鲜美，里面的是泥掺虾仁丁，吃起来真是太鲜灵了。”

跟上一满是茄子的菜品相比。

本比赛就有点仙打架的意思了。

每一道菜都几乎达到了极致。

刘正宇尝了白袍虾仁，点说道：

“这虾仁做得真是彩绝伦，虾带着鲜甜，嚼起来脆生生的，但偏偏没有一点腥味，太了。”

吃完了白袍虾仁后。