费，一会炒了便是。

沈常念惯会利用食材，哪怕拥有万物生，也绝对不会费。

在小碗内放清汤、上等酱油、镇江香醋、胡椒，用筷子调匀成汁，将大蒜洗净后切成沫，芫荽择洗净后备用。

取锅上火，倒清水烧开，下鳝尾烫透，捞出控水分，整齐地码在盘内，浇上已对好的汁，中间放上蒜末，另取小锅上火，倒香油，烧至八成热，浇在蒜末上，芫荽或者自己喜欢的菜围于盘边，即可上席。